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4、在宣威经济建设方面，陈时铨先生是开创宣威火腿食品工业的真正发起人
當代康有爲先祖父陳時銓（曉鰲）先生傳略 5
记清末民初宣威第一名士陈时铨（晓鳌）先生
雲南宣威陈晓鳌家谱《人子家训》辑录
陈时铨先生先人原籍的江西省吉安府，有着比边疆云南省要悠久得多的文化历史。历代人才辈出。一些著名历史人物，如欧阳修、文天祥等，都是吉安人。近现代一些著名人物，也可追踪发现根在吉安。
隶属于吉安府的安福县，历来有制作安福火腿的风俗习惯。清初从安福火腿故乡搬迁来云南省宣威的陈时铨先人，也带来了安福火腿的腌制方法和飲食嗜好习惯。
陈家作为商业世家，善于观察和捕捉商机。在这种商业头脑作用下，发现了得天独厚的宣威气候环境，以及家家有火塘，常年燃烧柴火煤炭等多方面条件，非常适合优良火腿的制作。遂早在开发宣威火腿罐头之前，陈家就已经在四川叙府广东江西等地，营销过宣威火腿。
陈时铨先生在任广东知县期间，看到了西方制造食品罐头的技术设备和工艺流程，遂萌发了开发宣威火腿罐头的设想和思路。随即及时付诸实践，通知其弟陈时夏（做过宣威县商会会长、韶关厘金局局长、云南省省议会议员），选拔了宣威青年李东祥等，前往广东（广东简称粤）学习制作罐头技术。此即《宣威县志/火腿罐头厂》一节文字所纪实：“宣和公司派人入粤学制罐头”——事实胜于雄辩：学习制作罐头技术事，起因于陈时铨出任广东知县期间，选拔宣威青年李东祥等“入粤”学制罐头，而根本不是今日那些势利鬼马屁精无良之徒胡编乱造杜撰瞎说的什么“浦在廷（鄧小平岳父）派人去日本、美国学习制罐头”！
继而陈时铨先生和親友浦钟杰（在廷）等职商社会贤达联络，于1909清宣统元年，从德国引进制罐头机器。陈时铨先生遂领衔发起创办了宣威第一家资本股份制企业宣和公司，制造宣威火腿罐头，开了宣威食品工业之先河。
作为宣和公司真正创办人和大股东，陈时铨先生不问学历资历，唯才是举，点将由具有杰出商业才干和经验的世交姻親浦钟杰（在廷），担任宣和公司总经理，把宣威火腿推向国内外市场。
请看民国版《宣威县志》所载：
清宣统元年陈时铨先生领衔注册申办设立宣和火腿股份有限公司之原文
具呈宣威州在籍内阁中书陈时铨，职商浦钟杰、孙必清、陈祖纯、刘国裔，举人侯其伟、吴炳坤，副贡甯维铨、刘登俊，廪生吴文瀚、浦钟仁暨阖州绅商等，为筹办火腿公司，恳请批准，转详立案。咨部注册给照事：窃维富民之策争竞以商，而商之集合必以公司为归宿。值此外潮日浸，若不亟联团体，力求改良，未有不劣败者。今欲振兴商业，必自地方已有之物产而研究蕲于精美，方足占优胜而握利权。宣威地瘠民贫，穷于生计，惟有火腿一宗，为天然之特产，亦因有之利源。考其质味芬腴，久为食品之冠，蒙中外所褒嘉。徒以旧制不加讲求，形式笨重，色味良窳，无一准的；加以商贩零星，受行店之捎勒，成本过重，腌法苟简，以致销路日阻，利益亦渐衰微，良可叹也。当此禁烟实行，所赖以补助者专恃此火腿为大宗。倘并此一线之生机而不谋维持整顿之，实自弃其利矣。绅商等会集群议，筹谋公益，佥谓非认真改良组织公司不可。因遵照商部公司注册章程，定名日宣和火腿股份有限公司。集股本金二万股，每股五元，共十万元，均尽地方人凑集，以地方之利溥诸地方之人。开办之初，已集股本四万元，续招六万元以资推广，日後发达再议续集。专选云盐腌透之支头为主，辅制罐头以期行远。先立总部于宣威州城，并云南省蒙自县及四川之叙州府各立分部，以专销售。若出产增多，销路益广，在于内地外埠添设分部，以期扩充。此外，可补助公司连类附属之营业亦当并举，零售之商愿售货于公司，照市价选购，否则听其自售，力杜抑勒、垄断诸弊，一切办事均遵商律办理。其部章内所有给予公司利权，应准照律同享。绅商等为振兴商业，补助生计起见，除拟定办理章程，另折开呈外所有集发设立宣和火腿股份有限公司缘由，理合呈请大人衡核批准，转详立案。咨部注册给照，以惠商情，而开风气，实为公便，须至呈者。
宣统元年三月初一日呈
以上《宣和公司注册申办文》有以下特点：
一、开宗明义明确注明是由【在籍（即现任）内阁（即当时称朝廷，今称中央）中书（即今之中央办公厅官衔职称）陈时铨】领衔负责申办，来头不小；
二、行文着眼国计民生国策中外大局，若非当时放眼全国以至于世界大局，锐意变法维新改革的当朝官员，绝非马帮商人贩夫走卒所能具有之眼光襟怀；
三、这是自觉吸取和採用西方资本主义股份制模式，自觉借鉴和按照商业规律和规则办事，已经考虑到要避免垄断等商业弊端，建立有利于带动地方全局民生市场经济发展的组织方式和生产方式。
四、立论思维观点，已经突破中国传统自给自足小农经济模式和小农意识，特别强调：“照市价选购，否则听其自售，力杜抑勒、垄断诸弊，一切办事均遵商律办理”， 已经具有新兴资本主义生产方式的商业意识、市场经济平等自由競爭法治理念，意义重大。
五、行文精炼，文字功底深厚老辣，概括力极强。
六、在宣威当时历史条件下，只有陈时铨先生这样睁开眼睛看世界的先进知识分子和实际投身于中国变法维新的上层人士，才会具有如此的见识和胆识。这从本文附件《陈时铨先生中举的清末最後一科高难度考试题》完全可以看出。
七、读者应当注意到：这一年身为朝廷命官的陈时铨先生，中举之後，先由可以接近皇帝的朝廷内阁中书，而到沿海开放口岸，成了实际主政一方的广东知县；由朝廷任命的广东知县，继而又通过自由竞选，而成为故乡云南省咨议局议员。这些事实说明陈时铨已经显露出其杰出才干，在官场上磨砺了历练了升迁腾挪了整整6年。陈时铨正是在这样一种朝气勃勃努力进取的精神状态情势下，抓住时机着手创办实业工厂商务公司、、、、、、
总而言之，《宣和公司注册申办文》所表现出来的，宣威县有史以来十分难得的人才陈时铨这种高屋建瓴的创意、为家乡民生开拓财路、为家乡除旧布新开辟经济增长点的操劳和功德，宣威人岂能随意抹煞和肆意篡夺？
当然，应该指出，宣和公司的组建和运作，在当时历史条件下，还没有完全达到成熟的资本主义经营模式标准。例如，宣和公司没有建立董事会和监事会，没有设立董事长。其中原因，主要是由于发起人暨大股东陈时铨先生，既是新科中举名人，又是远在京城或者广东在职的官员，在众股东和地方民众心目中，事实上已经享有了崇高的威信和权威，不在乎此等公司名义追求，只求有利于在当地实际操作者总经理方便行事——这是何等样的一种情怀和品德！
就以上述1919民国八年己未年，宣威闹大饥荒救災之事为例。尽管发生此事时，陈时铨先生兄弟都在广东，但是陈时铨母親陈朱氏却能够行使大股东的权柄，号令宣和公司所有股友都要响应政府号召，全力救災。宣和公司总经理浦钟杰（在廷）也不能不遵命积极奉行。这在後来编写的《浦氏族谱》和卓琳胞姐浦代英《无悔的岁月》中，都有以下记载 ：
“民国八年，由于干旱，宣威出现了米荒。知县虽然已经呈请省署，蠲免了钱粮，但百姓仍然食不果腹。许多不法商贩趁机屯积居奇，哄抬物价，一时间，宣威城粮价成倍地上涨。当时，父親所经营的宣和公司也正值极度危机的时期，但看到家乡父老忍饥挨饿、挣扎求生的惨状，他毅然抛下了手头的业务，联合一批老朋友筹集资金，从越南购米入境。他们把运回的大米一部分在市场上平价出售，抑制了奸商，一部分在街上设锅熬粥，施舍穷人。这一项活动，救活了不少贫苦百姓。”
以上《浦氏族谱》记载，虽然由于可理解的原因，漏记了宣和公司大股东陈时铨母親陈朱氏号令所开商号股友，都必须响应政府号召全力救災的情节。但是，结合民国版《宣威县志/慈善录》的记载，通观全局，就不难看出：陈时铨的母親陈朱氏“独捐巨资，并【令】所开商号股友，从越（南）运米压市”，宣和公司总经理浦钟杰（在廷）亦遵【令】而行，是确凿的事实。
再加上陈时铨母親陈朱氏不仅“独捐巨资”，而且，下达了所开商号股友必须响应政府号召全力救災的指令，才有宣和公司总经理组织力量从越（南）运米压市，设锅熬粥，施舍穷人等事的发生。所以，当时现任充分了解情况的县长孙嗣煌，才会题赠【可以风世】（意为“可以作为人世社会的楷模风范”）的门匾，褒奖陈家，而并没有给其他人家题赠门匾。
——这一切事实，进一步充分证明了宣和公司总经理浦钟杰（在廷），是遵陈时铨母親陈朱氏之【令】而行，陈时铨先生才是宣和公司真正的发起人、大股东、事实上的董事长，乃是千真万确的客观事实。
这就是宣和公司开发宣威火腿不可磨灭不可篡改的历史真相！
但是，宣和公司建制不完善，没有设立监事会的缺点，最後还是导致了宣和公司的破产和解体。总经理浦钟杰（在廷）先生在关于说明宣和公司破产原因的《罪己书》中（浦代英在其回忆录《无悔的岁月》中，也没有掩盖她父親的《罪己书》），是这样说明原委的：
“、、、、、、海关横来之祸尤令人心不寒而栗，此则讳之无可讳，而公司停止所由来者也。悲夫悲夫，失路英雄，托足无门；失火城门，池鱼为殃。以诸同事十余年之经营，诸股东数十万之股本，冥冥昏昏坠落无形，皆杰一人之咎也。传曰：一国以一人兴，以一人亡。杰读是而慨然矣，杰读是而涔涔泪下矣。宣罪言说。”
也就是说，宣和公司破产解体的主要原因，关键在于当时不可隐瞒、也隐瞒不了的【海关横来之祸】。这【海关横来之祸】到底是回什么事？
原来，当时越南是法国殖民地，云南也是法国势力范围。海关，指的是中越边境云南省河口海关。
事由是：云南因为水土气候关系，盛产优质烟草。今日云南烟草仍然是外省市香烟的“味精”，没有云南烟草作配料，外省市的香烟就不够“味”。同样因此水土气候关系，当年云南产的鸦片，就是举世闻名的“云土”，是鸦片中的最上品。今日的缅甸金三角地区，成了鸦片的主产地，也是靠近云南，沾有“云土”产地水土气候殊胜的原因。
而引起宣和公司破产的主因，正是有见利忘义的不法商人，为了牟取暴利，而利用了宣和公司出产的火腿罐头，做走私毒品鸦片到东南亚的违法犯罪生意，在海关被法国巡警查获，宣和公司被判罚了巨款。
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