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食物相剋大揭密,吃錯讓你身體不適?

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   英荷研究:每日二片乳酪 可减少罹患糖尿病机会
   
   sunny小小妮


   上尉8
   英荷研究:每日二片乳酪 可减少罹患糖尿病机会
   
   中广新闻网 – 2012年7月24日 下午12:00
   英国和荷兰研究人员说,每天吃五十五公克的乳酪,也就是两片的量就可以减少百分之十二,罹患第二型糖尿病的机会。
   研究人员调查了欧洲八国,一万六千多名健康的人和一万两千多名糖尿病患的饮食习惯。结果发现,每天吃适量的乳酪或是喝适量的优酪乳,都可以减少罹患糖尿病的机会。
   研究人员研判,乳酪虽然含饱和脂肪,但是也有大量的益生菌,可以降低胆固醇。再加上这类乳制品里面有不少可以防范糖尿病的维生素D、钙和镁等成份。所以,可以减少罹患糖尿病的机会。
   以往英国卫生单位一直要大家,减少摄取富含饱和脂肪的乳制品,以免过胖引发糖尿病。
   
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   回复 1楼2012-07-25 07:30举报 |
   
   sunny小小妮
   上尉8
   大蒜的杀菌功能 竟胜抗生素百倍!
   
   优活健康网 – 2012年7月23日 下午5:55
   (优活健康网记者谈雍雍/采访报导)一项根据华盛顿州立大学研究发现,大蒜当中的化合物(二烯丙基硫化物),对於杀死细菌的作用,甚至比抗生素强了一百倍以上。科学家们正在利用这项发现,尝试在食品生产过程中添加这天然化合物,以防止疾病的发生。(图片/翻摄自维基百科,作者为Donovan Govan)
   
   研究人员发现,空肠弯曲菌是肠道疾病最常见的原因之一,大蒜中的化合物对它抗菌效果显著。空肠弯曲菌是经由食物传染的疾病,在美国大约有240万人受到其影响,症状包括腹泻,腹部绞痛,腹痛和发烧。这种细菌也会引发一种罕见的瘫痪症被称为格林-巴利综合症。而大蒜不仅可延长食物的保鲜期限,也可减少潜在的坏菌生长。
   家医科洛桑加参医师表示,大蒜对於肠道的坏菌不仅有杀菌的作用,也有培养好菌的功能,还有抗凝血预防脑中风及保护心血管的效果!
   
   回复 2楼2012-07-25 07:32举报 |
   
   地球上的赤道
   大尉9
   恩恩!好!
   
   回复 3楼2012-07-25 07:34来自掌上百度举报 |
   
   sunny小小妮
   上尉8
   紧盯萤幕到深夜 忧郁机率增加
   
   路透社 – 2012年7月24日 下午8:26
   
   紧盯萤幕到深夜 忧郁机率增加
   (路透伦敦24日电)根据美国科学家的研究,使用电脑或看电视机看到深夜,或者睡著后萤幕还开著,都可能让你忧郁机率增加。
   这项研究是由俄亥俄州立大学(Ohio StateUniversity)医学中心一群神经科学家进行,部分获得美国国防部赞助,研究结果可能让紧盯萤幕上瘾的夜猫子,停下来思索一下。
   研究人员晚上用微弱灯光照著仓鼠,发现仓鼠的行为与脑部变化,跟忧郁患者的症状惊人雷同。他们说,过去50年来,晚间暴露在人工光线下的人数增加,忧郁症患者比例也相应增加,在女人身上尤其如此,女性得到忧郁症的机率是男性的两倍。
   领导研究的贝德罗希安(Tracy Bedrosian)说:「我们在仓鼠身上发现的结果,与我们对人类忧郁症所知的一致。」研究刊登於「分子精神医学」(Molecular Psychiatry)期刊。
   虽然晚上暴露在灯光下,已经证实与乳癌和肥胖风险增加有关,但是与情绪异常的关系,我们了解得不多。
   研究人员让实验仓鼠在夜晚暴露在微光下4周,这种情况相当於在阴暗房间内盯著电视萤幕,研究人员接著将结果拿来跟暴露在正常日夜周期的控制组比较。
   结果显示,仓鼠变得比较没有活力,对饮用含糖饮料的兴趣也比平常低,这两种症状与忧郁患者状况相当。
   这样的相似性延伸到生物构造。研究人员发现,仓鼠大脑的海马体变化,与忧郁症患者一致。
   贝德罗希安说:「好消息是,熬夜守著电视与电脑的人,能够消除部分有害影响,只要回到正常日夜作息,并将夜晚暴露在人工灯光量减到最少就行。」中央社(翻译)
   
   回复 4楼2012-07-25 07:35举报 |
   
   sunny小小妮
   上尉8
   茶叶含微量氟化物 预防蛀牙
   2012年7月24日 下午3:07
   茶叶含微量氟化物 预防蛀牙
   大家都知道,喝茶好处多,但您知道,还可以把茶汤拿来当作漱口水「漱口」,有防止蛀牙的功效喔。
   医生说,因为茶里面有一种多酚化合物,含微量氟化物,能降低蛀牙发生,万一饭后没办法立刻漱口,不妨试试用这个方法应急。
   刚煮沸的开水,让蜷曲的茶叶一片片舒展开来,淡黄色的茶水,香气清新,品茗前深吸一口,再缓缓喝下,清爽回甘。
   喝茶好处多多,但你可能不知道,茶还能用来预防蛀牙,吃完甜点,无法立刻刷牙漱口,没关系,含一口茶,漱一漱,除了冲刷口腔食物残渣。
   医师表示,茶汤里面具有多酚化合物,含微量氟化物,是能中和口腔的酸性,对抗蛀牙发生,不过医师也提醒,茶毕竟无法代替清水,喝太多小心茶渍,染得一口黄牙,想彻底远离蛀牙威胁,还是要常刷牙,维持牙齿洁净。
   
   回复 5楼2012-07-25 07:36举报 |
   
   sunny小小妮
   上尉8
   食物相克大揭密 吃错让你身体不适?
   
   优活健康网 – 2012年7月24日 下午2:15
   
   食物相克大揭密 吃错让你身体不适?
   (优活健康网记者谈雍雍/综合报导)吃毛蟹搭柑橘会软瘫,吃田螺配猪肉会掉眉毛;农民历常见的食物相克图,到底食物搭配错误真的会造成身体不适吗?你可能没想到萝卜与水果同吃,会诱发或导致甲状腺肿瘤?韭菜加牛肉竟会导致失眠、便秘?
   红萝卜,不管中式、西式料理都有它的身影,但生机饮食专家王明勇说:萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经过代谢作用,很快就会产生一种抗甲状腺的物质一硫氰酸。此时,如果摄取含有大量植物色素的水果,如橘子、梨子、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿瘤。橘子中的类黄酮会帮助抑制甲状腺的物质。
   而韭菜加牛肉会导致失眠、便秘?中医师罗明宇表示:韭菜与牛肉两者都偏属於太热、太补食物,也都具有易发的特性,两者加在一起就成了热进补,很容易让人失眠、便秘。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,容易助热生火,以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。韭菜与牛肉同食容易引起牙龈炎。相克原因:韭菜性味辛温,具有温中助阳的作用,牛肉性甘温,具有益气壮阳的功效,二者同吃,如火上浇油,使人虚火上升,导致牙龈肿痛。
   许多人常吃的组合,海鲜配啤酒竟容易诱发痛风?王明勇说:海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒,会促使有害物质在体内的结合,增加人体血液中的尿酸含量,从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题,吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至於出现痛风性肾病、痛风性关节炎等,动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
   
   回复 6楼2012-07-25 07:39举报 |
(2012/07/24 发表)
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