宗教信仰

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廣州腐蝕劑製鹹菜 2006年8月5日

   【明報專訊】據廣州媒體揭露,廣州市面相當部分的「美味鹹菜」原來是出自廣州市花都區的無牌作坊,這些無牌作坊不僅污水橫流、臭氣熏天,發霉發臭的鹹菜更以印染工業用的腐蝕性強有毒漂劑「保險粉」炮製,日產十餘噸劣質鹹菜,流入市內各大超市和酒樓。
   
   日產10噸流向酒樓
   
   據廣州《新快報》報道,花都區等地很多無良商人為了牟取暴利,大肆生產劣質醬菜,發霉發臭的醬菜添加大量防腐劑、保險粉後,搖身一變成為「美味產品」。

   
   花都區新華鎮是劣質醬菜加工集聚地,在該鎮新街大道東鐵路煤場旁的一個破舊小院中,老遠就飄來臭氣熏鼻的味道。昏暗的倉庫中工人用黑水浸泡臭蘿蔔製作蘿蔔丁。無牌作坊老闆說,這裏生產環境雖然差,但味道一定讓人滿意,蘿蔔丁都加了添加劑,為保證賣相更用了保險粉。蘿蔔丁紙盒外標有「東北特產」、「蘭花」牌子,而產地卻標明「武漢龍陽鹹菜加工廠」,除此之外,沒有任何生產日期及許可證號。據稱,這類無牌工廠僅在新華鎮就至少在10家以上,每天有10噸以上劣質醬菜源源不斷流向市場。
   
   工場老闆自家不食
   
   在廣州經營醬菜生意整整6年的無牌作坊老闆阿強披露,醬菜老闆都選擇在花都、白雲區一些城鄉交界地區偷偷開工廠生產醬菜。「生產的醬菜都是假冒品牌,沒有什麼衛生可言。」為了躲避執法人員的打擊,廠房往往選址在廢舊廠房、煤場甚至是養豬場。阿強說﹕「我已多年沒把醬菜帶進家門,更不用說吃了﹗」
   
   為了讓醬菜保存時間長、色澤好看,幾乎所有無牌作坊都向醬菜中加入大量防腐劑,而為了節省成本全部都使用工業鹽。有時甚至會放入劇毒的保險粉,專門漂除蘿蔔等表面的雜質,百餘斤黑蘿蔔只要放上10克不到的保險粉,一小時就全變白了,連手也是只要一泡就漂得潔白,這些東西都會吃死人的。

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